Knapperige Courgette Friet
Fingerfood
Knapperige Courgette Friet
Friet van groente = de perfecte manier om je hele familie vol groente te stoppen.
Aantal
4Voorbereiden
10Koken
30
ingrediënten
- 20 gram amandelmeel
- 30 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 ei
- 2 courgettes, in de lengte gehalveerd + in lange friet gesneden
methode
- Verwarm de oven voor op 200° Celsius. Bedek een bakplaat met bakpapier.
- Meng het amandelmeel + de Parmezaanse kaas in een ondiepe kom. Klop het ei los in een andere kom.
- Dompel de courgettefriet in het ei + daarna in het amandelmeel totdat het aan alle kanten helemaal bedekt is. Leg ze op de bakplaat + rooster ze 30 minuten in de oven. Draai ze halverwege een keertje om zodat ze aan alle kanten goudbruin + krokant worden.
Leuk voor kleintjes
Grotere kleintjes kunnen helpen om de friet in het ei + het amandelmeel te rollen. Reken maar dat ze staan te trappelen om ze op te eten als ze uit de oven komen!
Ruil dit voor dat
Vervang de courgette door aubergine. Lekker!
vond je dit recept leuk? probeer deze…
1
/ 3